Golf, Hummer und mehr

 
Golf, Hummer und mehr

Florida – hier wird LEBENSGENUSS noch groß geschrieben. Zwischen traumhaften Stränden und einem umfangreichen Wassersportprogramm kommen auch Feinschmecker auf ihre Kosten!

Während man begeistert Muscheln sammelt, den feinen Sand zwischen den Zehen spürt und einem eine sanfte Brise um die Nase weht, bekommt man Lust auf Meer.

Es scheint so als ob das Meer ganz speziell für die Gourmets dieser Welt, nur darauf gewartet hätte, seine feinsten Bissen aus den Tiefen hervor zu holen. Es ist nicht nur die Frische oder Qualität die begeistert, sondern noch viel mehr die Vielfalt an kulinarischen Raritäten.

Frischer Thunfisch, Red Snapper, Stone Crabs, Muscheln satt und natürlich als königliche Krönung: der Hummer (englisch: lobster). Die reichhaltige Speisekarte lässt keine Wünsche offen.

Es ist schon eine Kunst für sich einen Hummer zuzubereiten und richtig angerichtet ist er nicht nur eine Gaumenfreude, die beliebte Delikatesse findet hier ihren perfekten Partner, die Limone! Sie gehört nicht nur zum Markenzeichen Floridas - was schon durch die Autokennzeichen deutlich wird, sondern sie hat auch ihren festen Platz in der kulinarisch breit gefächerten Küche Floridas!

Saftige Limonen, Orangen und andere Zitrusfrüchte gedeihen hervorragend bei dem feucht, warmen Klima und so treffen sich zwei regionale Produkte, hervorragender Qualität auf einem Teller und bilden dort eine herrliche Symbiose.

Spannend wird es dann wenn der Hummer aus seinem „gewohnten Umfeld“ ausbricht und die frechen Kompositionen einem schon das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Wie wäre es denn mal mit gratiniertem Hummer, angerichtet auf einem Bett aus frischem Spargel, á la Europa meets USA? Na, das ist doch sicher ganz nach Ihrem Geschmack, oder?



Golf Course View - Doral © [cc] by Jared© [cc] by Jared

Bei den „World Golf Championships“ (WGC) in Doral (Miami) finden sich genau solche Liebhaber dieser Gaumenfreuden. Tiger Woods, Bubba Watson, Billy Horschel - sie alle haben eines gemeinsam: Sie leben und trainieren dort, wo andere Urlaub machen, im Sonnenstaat Florida. Ob auch diese US-Profis ebenso mit der europäischen Golfelite harmonieren, wie der frische Spargel mit gratiniertem Hummer, bleibt fraglich. Was wir aber auf jedem Fall vom WGC erwarten dürfen ist: Vielfalt, Frische und beste Qualität in allen Belangen! Da hält Florida einmal mehr was es verspricht und das nicht nur auf der Speisekarte!

Veröffentlicht vor 4 Jahren am 12.03.2014 05:48 (CET) von
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