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Der kulturelle Mix der Bewohner Floridas spiegelt sich in der Küche wieder. Neben amerikanischen Restaurants (wer’s mag sollte hier auf jeden Fall mal die Steaks probieren) findet man jede Menge französische, italienische, mexikanische und asiatische [...]

BlogPost: Rib CityBLOG Post von www.myfloridablog.de


Wie der Name schon sagt – Rib City, der Ort, an dem die Spare Ribs zu Hause sind.


Es gibt sicher viele tolle Restaurants in den USA in denen man leckere Steaks und Spare Ribs bekommt. Dabei hat jeder Koch seine eigene Art der Zubereitung und vor allem beim Marinieren des Fleisches.


Wenn es um baby back ribs geht gibt es kaum eine bessere Adresse für mich. Nirgendwo sonst sind die Ribs dermaßen zart und [...]

Veröffentlicht vor 2 Jahren am 13.01.2015 08:10 (CET)
Heidi’s Jazz Club

Heidi’s Jazz Club in Cocoa Beach gehört zu den besten Jazz Clubs in Nordamerika und ist eine echte Institution an Floridas Ostküste. Musiker aus der ganzen Welt sind hier bereits aufgetreten und so manches lokale Talent wurde hier entdeckt. Heidi und Eddie betreiben den Club und das dazugehörige Restaurant schon seit über 25 Jahren. Sie kommen ursprünglich aus Kitzbühl und sind das Herz des Clubs. Eddie ist der Chef in der Küche und kocht neben [...]

Veröffentlicht vor 3 Jahren am 25.01.2014 03:34 (CET)
Was Sie über Trinkgelder wissen sollten

Die Gehälter in vielen Dienstleistungsgewerben in den USA sind sehr niedrig. Das Trinkgeld, oder "Tip" macht einen Großteil des Einkommens der Kellner, Zimmermädchen, Taxifahrer u.s.w. aus. Dies ist zwar eine andere Verfahrensweise wie in zu Hause, aber läuft im Endeffekt fast aufs Gleiche hinaus.

In Europa findet man oft den kleingedruckten Zusatz: "Service eingeschlossen" auf der Rechnung, und den zahlt man in den Staaten eben nicht direkt mit der [...]

Veröffentlicht vor 3 Jahren am 14.01.2014 18:00 (CET)
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